Domenica 4 ottobre 2026, Colle di Val d'Elsa celebra gusto, tradizione e divertimento con la 4ª edizione dell'evento dedicato a uno dei prodotti simbolo del territorio
Colle Alta si prepara ad accogliere una delle manifestazioni gastronomiche più attese della Valdelsa. Domenica 4 ottobre torna infatti "Bada Che Gota", il Festival della Gota Cotta di Colle di Val d'Elsa, giunto alla sua quarta edizione. Dalle ore 11 fino al dopocena, il suggestivo percorso che collega Piazza Duomo al Baluardo si trasformerà in un itinerario del gusto tra eccellenze gastronomiche, vino, birra artigianale, musica e spettacoli.
L'ingresso è libero e saranno ben 21 le attività della ristorazione protagoniste dell'evento, chiamate a reinterpretare la Gota Cotta di Colle di Val d'Elsa attraverso piatti creativi e proposte che spaziano dalla tradizione alle contaminazioni contemporanee.
Lungo il percorso sarà possibile degustare specialità preparate da ristoranti, osterie, laboratori gastronomici e pasticcerie del territorio, accompagnate da vini selezionati, cocktail, birre artigianali e prodotti locali.
Per partecipare alle degustazioni sarà necessario acquistare i token nei punti cassa:
• 5 degustazioni: 25 euro
• 5 degustazioni + calice di cristallo di Colle: 30 euro
Il calice potrà essere conservato come ricordo oppure restituito con rimborso di 5 euro.
Tra le novità più attese dell'edizione 2026 figura l'apertura del Giardino delle Arti di Palazzo Pretorio, che diventerà una speciale area relax dove sorseggiare vino e cocktail immersi nell'atmosfera del centro storico.
Non mancheranno inoltre momenti dedicati alla tradizione dolciaria locale. Alle ore 16, presso la Terrazza delle Ancelle, si svolgerà il primo Contest della Torta all'Acqua di Colle di Val d'Elsa, iniziativa che punta a valorizzare uno dei dolci simbolo della città.
Il percorso gastronomico attraverserà le zone più caratteristiche di Colle Alta. In Piazza Duomo saranno presenti ristoranti di riferimento come Il Frantoio, La Leggenda dei Frati, Arnolfo, Lamé, Marula, Futura Osteria e La Pergola di Radicondoli. Proseguendo verso Piazza Canonica i visitatori troveranno altre prestigiose realtà come Nello Esperienze di Gusto, Oste di Borgo, Barbagianni, Hosteria Portanova, Belvedere Ottantacinque, Corale e La Dama Juana.
Il Baluardo ospiterà invece le proposte di Ristorante Alcide, Trattoria Bel Mi' Colle, San Martino 26, I Boceri, La Locanda di Berto e Giango e altre attività che presenteranno interpretazioni originali della gota cotta affiancate da piatti di mare, specialità vegetariane e dessert.
Ad accompagnare la giornata sarà anche la musica con la "Gota Elettronica", una serie di selezioni musicali distribuite lungo il percorso. In Piazza Duomo si esibiranno Ricky Ragazzo e GGDex, in Piazza Canonica Garry Levan, mentre al Baluardo sarà protagonista il vinyl set di Simone Rocco e Sergio Mezzetti.
Per agevolare l'afflusso dei visitatori sarà disponibile una navetta gratuita attiva dalle 11 alle 19 con partenza ogni 30 minuti dal parcheggio della Badia, davanti al Palazzetto dello Sport, con fermata anche presso la stazione degli autobus di Via Romano Bilenchi e arrivo nelle vicinanze del centro storico.
L'evento rappresenta un'occasione unica per vivere Colle Alta, incontrare i protagonisti della ristorazione locale e scoprire come un prodotto della tradizione possa essere reinterpretato ogni anno in forme sempre nuove e sorprendenti.
Bada Che Gota 2026 è organizzato dal Comune di Colle di Val d'Elsa con APS Equilibrio e Pro Loco Colle di Val d'Elsa, in collaborazione con i Macellai di Colle.
Maggiori informazioni nel link sotto riportato.
